Con l’arrivo dell’autunno, il nostro Chef Nicola Cavallaro ha voluto dedicare un intero menù al regno dei funghi! Pleurotus, finferli, porcini e tartufo nero (fungo ipogeo!) sono i protagonisti del menù di martedì 15 ottobre, insieme a materie prime d’eccellenza...
Per la cena di mercoledì 25 settembre abbiamo pensato di dedicare una serata alla Sicilia, terra che amiamo, ricca di materie prime di qualità. In questo Cortilia ci segue sempre, aiutandoci a reperire i migliori ingredienti e a farvi vivere un'esperienza gastronomica...
For special occasions a special menu is needed. However, to avoid any misunderstanding, our Chef proposes two of them: a traditional one and a vegetarian one.